承德各县特产知多少？调查称63.4%市民未曾详悉

承德作为河北省重要的历史文化名城，不仅以避暑山庄闻名，各县区更蕴藏着丰富的物产资源。据近期一项民间调查显示，高达63.4%的承德本地居民对家乡特产认知有限。本文将系统梳理承德八县三区的特色物产，带您重新认识这片土地的丰饶馈赠。

围场满族蒙古族自治县以坝上草原闻名，盛产莜麦、蕨菜、金莲花茶及草原白蘑。其中围场马铃薯获国家地理标志认证，年产鲜薯达百万吨；杏仁产量占全国五分之一，制成的杏仁露畅销海内外。

丰宁满族自治县的黄旗小米已有千年种植历史，康熙年间曾作为贡米；剪纸艺术被列入国家级非遗，其阴阳刻技法独树一帜。坝上地区出产的口蘑、黄花、蕨菜构成“草原三宝”。

隆化县以存瑞精神广为人知，其特产“隆化大米”米质晶莹，明清时期即为御用贡米。当地还盛产黄芩、桔梗等中药材，年产优质中药材超千吨。

平泉市素有“中国菌乡”美誉，香菇、滑子菇产量居华北首位，开发的食用菌深加工产品远销日韩。辽河源产的矿泉水富含偏硅酸，与平泉羊汤共同构成饮食名片。

宽城满族自治县的板栗栽培史可追溯至明代，宽城板栗果仁饱满，糖炒栗子风味独特。鲶鱼洞金矿开采的黄金饰品工艺精湛，成为特色旅游商品。

滦平县的金沟屯镇被誉为“华北桑蚕第一镇”，蚕丝被制品柔软亲肤。当地生产的安梨汁酸甜适口，与长城沿线产的黄芩茶同为养生佳品。

兴隆县作为“中国山楂之乡”，年产山楂15万吨，开发的山楂糕、果丹皮等制品占全国市场份额30%。雾灵山产的核桃、板栗与矿泉水形成“兴隆三珍”。

承德县作为市辖区，杏仁产量独占鳌头，杏仁露生产工艺获多项国家专利。朝梁子沟苹果色泽艳丽，六沟镇的设施蔬菜供应京津市场。

这些特色物产承载着承德独特的地理气候与人文历史，却因宣传不足、产销分离等原因未能广为人知。建议通过建立特产数字地图、开展乡土教育、发展电商物流等措施，让更多承德人知家乡味、传家乡珍，真正实现“绿水青山就是金山银山”的转化。